厚揚げ大根こんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をした茹でしておきます。

2. 2

   こんにゃくを下茹でしてアクを抜きます。

3. 3

   厚揚げを熱湯をかけて油抜きします

4. 4

   水、酒、醤油、さとうを沸騰させてアルコールを飛ばします。

5. 5

   厚揚げ、こんにゃく、大根を入れて煮ます。

6. 6

   汁がなくなるまで煮ます。