芋茎(ずいき)の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 芋茎(ずいき) ５～６本
- 酢水① (酢:水＝１:９) 500ml
- 酢水② (酢:水＝１:９) 500ml
- ★白だし 大さじ２
- ★酒 大さじ１
- ★砂糖 小さじ２
- ★米酢 小さじ２
作り方
-
1
芋茎(ずいき)を洗って皮を剥く。
-
2
食べやすい大きさに切って、酢水①に浸ける。30分おいてからザルにあげる。(酢水②でも同様に行う)
-
3
お鍋に芋茎(ずいき)と★を入れて過熱し煮詰めて完成。
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