ズボラ的 秋鮭の手抜きフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 卵を水から15分ゆでる。玉ねぎを切ってボウルに入れ、砂糖をまぶし、空気にさらしておく。粉とパン粉を出しておく。揚げ油を温める。
- 2 トレイごと作業してＯＫ。鮭の皮面に塩コショウをし、小麦粉を入れる。全体に粉を薄くはたく。一度鮭をよける。
- 3 バッター液作り。②のトレイに水を混ぜる。適当に混ぜ、とろみがついたら鮭全体に液をつける。
- 4 ③の鮭をパン粉にドボン。まんべんなくパン粉を付ける。そろそろ揚げ油があたたまる。
- 5 ④のパン粉を少し油に落としてみて、ジュッ！しゅわ～となったくらいで、鮭を揚げ油の中へ。片面3～4分ずつくらい揚げる。
- 6 泡が小さくなってきたら良い感じです。サクサクしているようなら取り出し、油を切ってできあがり。
- 7 油を切っているうちに。玉ねぎのボウルにゆで卵を入れ、フォークで潰す。マヨネーズも混ぜてタルタルソースができあがり。
- 8 お皿に鮭→タルタルと乗せてできあがり。お好みでハーブを飾ってどうぞ。今回はドライディルです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鮭フライ
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
