なすびサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすびは皮を剥いて1センチ角ぐらいやにきる。フライパンに油を入れて炒める。焼き色がついたら、1センチ角に切ったトマトとキュウリをいれて2分くらい炒めたら中華だしと醤油をいれる。
- 2 そのフライパンに油をひいて溶き卵をながし、スクランブルエッグにする。
- 3 1で盛り付けた上に2をのせる。
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