丸ごとグリーンアスパラのオムレツ レシピ・作り方

丸ごとグリーンアスパラのオムレツ
  • 約30分
  • 300円前後
まっちゃ★ちゃ
まっちゃ★ちゃ
アスパラをまるごといれて、じゃがいもでボリュームをだします。

材料(2人分)

  • 4個
  • グリーンアスパラ 4本
  • じゃがいも 中2個
  • 塩、こしょう 少々
  • オイル 大さじ1

作り方

  1. 1 グリーンアスパラは固いところ下3分の1くらい皮をむいて、長いままゆでる
  2. 2 じゃがいもは1~2cm角に切って柔らかくゆで、塩こしょうして、軽くつぶしておく。
  3. 3 フライパンに油をあたため、溶き卵を流し入れる。かたまってきたら、真ん中にじゃがいも、アスパラをのせ、オムレツ型に整える。
  4. 4 おさらに移して、出来上がり!

きっかけ

いつもとは違うオムレツをつくってみました

おいしくなるコツ

アスパラは柔らかめにゆでておくと、食べやすいです。

  • レシピID:1000010694
  • 公開日:2024/10/11
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カテゴリ
オムレツじゃがいもアスパラ
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