べーコンまいて、ボリュームアップ。大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は面どりしながら、皮をむく。2センチの厚さに6個輪切りにする。

2. 2

   1を鍋に入れ、大根がかぶるくらいの水を入れ、だしつゆ大匙1を入れ大根を柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   2で大根が柔らかくなったら、皿にとりだし余熱をとる。触れるくらいまで冷めたら、ベーコンで一ずつ巻く。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ温める。3をベーコンをまいて重ねた部分を下にして焼く。

5. 5

   下側がしっかりキツネ色になるまで焼いて、表に返し、もう一度さっときつね色になるくらい焼く。

6. 6

   皿にレタスとトマトを添え、5を3個ずつ盛り付ける。最後に上から、黒コショウを少し降りかける。