手早くビタミンを吸収。キャベツとキュウイの温サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツの葉 4枚
- キュウイフルーツ 1個
- ショウガの千切り 大匙1くらい
- 米酢 大匙2
- 三温糖 大匙2と1/2
- 水 カップ1/3
作り方
- 1 キャベツは、なるべくの芯が入らない部分を使いましょう。熱湯で2分程度湯でて、すぐ水で冷やします。ざるに上げ水切をします。
- 2 キュウイフルーツは皮をむいて2ミリ程度の厚さで半月切りにしておきます。
- 3 お酢に三温糖とカップ1/3の水に千切りしたショウガをいれ火にかけて一度沸騰させます。
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4
3の溶液に1のキャベツを3センチくらいに切って入れます。2のキュウイフルーツも入れます。液が暑いうちにしもらせます。
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5
あとは常温にして10以上漬け込みます。食べるときさっと温めてもよいし、その儘の温度で食べてもおいしいです。
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- ホットサラダ・温野菜キャベツキウイ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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