白菜とゆずのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は熱湯で、5.6分ゆでます。その後粗熱をとってしっきり絞ります。

2. 2

   1センチくらいに切ります。柚子は皮を細かく千切りにします。

3. 3

   醤油に、ゆずをしぼって2にかけるだしを作ります。

4. 4

   2を器に盛り3の柚子だしを全体にかける。その後削り節と海苔をもんでかける。一番上にゆずの皮の千切りを飾る。