作り方
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- 1
- ゴーヤ、ピーマン、オクラを5㎜幅にカット。
にんにくみじん切りする。
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- 2
- 鍋にお湯を沸かし、野菜を湯通しする。
フライパンにオリーブオイル、タカノツメ、にんにくを入れ炒め、野菜を入れ強火で炒め、塩、コショウする。
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- 3
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- 卵を割り入れてサッとまとめて皿に盛る。
仕上げに粉チーズをかけて完成。
おいしくなるコツ
短時間で仕上げる。
きっかけ
夏野菜が大量に消費できないかと思い作りました。
関連情報
- カテゴリ
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ゴーヤ
- 料理名
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たっぷり夏野菜のチャンプル〜
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