こっくり味の肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいも、にんじんの皮をむき、適当な大きさに切る。
玉ねぎはくし切りに。
豚肉は食べやすい大きさに、糸こんにゃくは食べやすい長さにそれぞれ切っておく。
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2
鍋に油を熱し玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒めて、油が全体になじんだら肉を加えてさらに炒める
肉の色が変わったら糸こんと水を加える
落としぶたをして、15分ほど中火でことこと煮る -
3
落としぶたは、キッチンペーパーに切り込みを入れて代用すると、アクも吸い取ってくれるので楽ちんです。
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4
15分程煮たら、◯の材料を入れる。
そのまま、水分がほとんどなくなるくらいまでことこと煮る。 - 5 器に盛り付けてできあがり。
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油で炒めるのでこってり仕上がります。