シンプルそぼろどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずひき肉そぼろを作ります。
   ◯の材料をすべて鍋に入れる。
   火をつけたら、すぐにひき肉を入れて混ぜ合わせながらひき肉をほぐしていく。

2. 2

   中火でかき混ぜながら水分を飛ばしていき、鍋底に汁が出なくなったら火を止める。
   火を止めた後も、固まらないように少しの間だけ混ぜ続けます。

3. 3

   次に、卵そぼろを作ります。
   ボールに卵を割り入れよくときほぐす。
   ●の材料を火にかけ、沸騰してきたら卵を入れて、ポロポロと固まってくるまで菜ばしで混ぜ続ける。

4. 4

   ポロポロになって、水分が飛んだら火を止める。
   仕上げにジャガイモを潰す時に使う、マッシャーで潰すと綺麗なポロポロになります。

5. 5

   どんぶりにごはんを入れ、そぼろをそれぞれ乗せてできあがり。