フライパン1つだけ。あさりとキャベツの旨み蒸し レシピ・作り方

フライパン1つだけ。あさりとキャベツの旨み蒸し
  • 約15分
  • 300円前後
サクラノカタライ
サクラノカタライ
オリーブオイルとお酒を入れて、蒸すだけ。
すごく簡単で、とてもうまい。片付けもフライパン1つだけ。

材料(2人分)

  • あさり 砂抜きしたもの 150グラム
  • 春キャベツ 葉4枚
  • オリーブオイル 大匙2
  • 大匙1
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 あさりはしっかり手洗いする。
  2. 2 キャベツもさっと洗い一口大に手でちぎる。
  3. 3 フライパンを温め、あさりの上にキャベツを置く。オリーブオイルとお酒、塩ひとつまみ全体にパラパラと入れ、中火で8分程度蓋をして蒸し煮する。
  4. 4 あさりの蓋が全部あけば8分でなくとも火を止め、あとは余熱でキャベツをしんなりさせる。

きっかけ

料理の片付けが簡単なものを作りたかった。あさりもキャベツもちょうどあったので、蒸し煮にしてみました。

おいしくなるコツ

オリーブオイルを入れると味がまろやかになります。

  • レシピID:1000007611
  • 公開日:2016/04/07
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カテゴリ
簡単夕食キャベツあさり
料理名
フライパン1つだけ。あさりとキャベツの旨み蒸し
サクラノカタライ
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