大根とゆで卵の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 1/2本
- ゆで卵 3個
- ☆料理酒・みりん・しょうゆ・砂糖 大さじ１．５
- ☆鶏がらスープ（顆粒） 小さじ１
- ☆にんにく（おろす） 1粒
- ☆一味唐辛子（鷹の爪があれば1/2本） ひとふり
- ☆水 1カップ
作り方
- 1 大根は皮を剝き、３ｃｍ厚くらいの半月に切る。
- 2 水から大根を下茹でし、半透明になったらざるに引き上げる。
- 3 ☆を沸かし、大根とゆで卵を投入する。
- 4 蓋をし、ときどき煮汁をかけながら、中火で煮る。
- 5 煮汁が1/5くらいになったら、卵を取り出し、半分にカットする。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根とゆで卵の煮物
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