郷土料理 小豆はっと(すいとん)を簡単に レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
サクラノカタライ
小麦粉からこねてはっとなるものを作っていました。今は有名になり、はっとそのものを袋で売っているのですね。小豆に入れて子供時代よく食べました。
材料（2人分）
- はっと(または小麦粉80グラム] ) 1袋
- 小豆かん(缶詰利用) 160グラム
- 水 カップ1
- 塩 少々
作り方
-
1
熱湯にハットを袋から出し30秒温める。
-
2
鍋に水を入れ、小豆缶から小豆を出して、弱火でよく温める。
-
3
小豆の汁ができたら、塩を少しいれ湯切りした1のはっとを加え人煮たちさせる。
-
4
お椀に盛り出来上がり。
- 5 はっとが手に入らないときは、小麦粉に水50cc入れて、よくこねる。耳たぶくらいの柔らかさになったら30分寝かせる。熱湯に一口大に固まりから引っ張るようにして、楕円形にちぎり、ゆでる
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関連情報
- カテゴリ
- 大豆300円前後の節約料理すいとん
- 料理名
- 郷土料理 小豆はっとを簡単に
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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