りんごとさつまいものパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは3/4はサイコロに、1/4は薄切りにする。
   
   サイコロのりんごはシナモンをまぶしておく。
   
   さつまいもは皮を剝きサイコロにカットし水にさらしておく。
2. 2 サツマイモはほッこりするまで茹で、ザルにあげておく。
3. 3 薄力粉とBPを合わせる。
   
   卵・グラ糖・オイル・バニラを泡立て器で混ぜ合わせる。
4. 4 パウンド型の内壁にオイルを塗り、薄力粉をはたいておく。
   
   オーブンは190度に予熱しておく。
5. 5 粉と卵液をヘラで混ぜ合わせる。
6. 6 リンゴ・サツマイモも加えさっくりと合わせる。
7. 7 パウンド型に生地を流し入れる。
8. 8 薄切りにしたリンゴを生地の上に並べ、３０～３５分オーブンにかける。
9. 9 竹串をさしてみて生地がついてこなければ完成です。
10. 10 りんごが焦げそうならアルミホイルを乗せるか、水で溶いた蜂蜜を塗れば良いです。