照り焼きチキンと大葉のごはん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏モモ 1/2枚
- 大葉 20枚くらい
- ★しょうが（おろし） 小さじ1/2
- ★料理酒 小さじ２
- ★塩 ひとつまみ
- 片栗粉 小さじ２
- ☆しょうゆ・みりん・水 各大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ごはん 1膳
- いりごま ひとつまみ
- サラダ油 ひとたらし
作り方
-
1
鶏モモは削ぎ切りにし、★につけておく
☆の調味料をまぜあわせておく。
大葉は千切りにする。 - 2 器にごはんをよそい大葉といりごまを散らす。
-
3
（１）の鶏肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、鶏肉を広げる。 - 4 両面きつね色に焼き、中まで火が通ったら（１）の合わせ調味料を流しいれふつふつさせながら鶏肉に絡める。
- 5 （２）のご飯のうえにタレごとのせる。
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- 料理名
- 照り焼きチキンと大葉のごはん
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