のどごし良く，かつ栄養も考えてのサラダそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋いっぱいの湯でそうめんを1，2分湯でる。流水にとり良くもみ洗いしておく。
- 2 茄子は8等分し，斜めに切れ目をさっと入れる。小さじ2の油でに焼く。
- 3 とまとは4等分。ﾚﾀｽは，細かく細切りにする。
- 4 おくらは，付け根の部分を切り落とし，塩ひとつまみ入れた熱湯で4分湯がく。冷水にさらす。
-
5
お皿にそうめんを一口ずつ丸めながら４ｶ所ぐらい置く。その上にﾚﾀｽ，ﾄﾏﾄ，茄子，小口切りしたおくらを散らす。うえから，ごまを振りかける。氷を適当に置く。
- 6 つけだれには，生姜のすり下ろしたものを好みの量入れる。こちらにも氷を一つ入れる。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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