圧力鍋で茹で鶏☆棒棒鶏風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は黄色い脂肪を取り、フォークでところどころ穴をあけておきます。

2. 2

   圧力鍋に、1と白ネギ、洗ってスライスした生姜、☆を入れてフタをして火にかけます。

3. 3

   圧力がかかったら、4分加熱し火を止めます。圧力が下がったら肉を取り出します。

4. 4

   粗熱が取れるまで、○を合わせておきます。きゅうりは斜め切りにしてからやや太めの千切りに。青ねぎ（お好みで）も斜め切りにします。

5. 5

   鶏むね肉は1枚だけ使います。残りはストック分です。粗熱が取れたら、裂いて4のボウルに入れさっと混ぜ、胡瓜、青ねぎも加えてできあがりです。

6. 6

   茹で汁はこして味をみながら水を足し、具を入れてスープにしてください♪おいしいです。