韓国風　タッカルグクス？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元の表面をフライパンで焼く。手羽元と水を鍋に入れて30分煮込んだら火を消して冷ます。(灰汁は取る)

2. 2

   玉ねぎ・白ネギを薄くきる。しいたけを食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮を剝き4～8等分に切り水に浸けておく。

3. 3

   手羽元の鍋に野菜とダシタを入れて煮込む。じゃがいもが軟らかくなりネギがトロトロしてきたら、うどんを入れて煮込む。

4. 4

   塩と黒コショウで味を整えたら完成。