フードプロセッサーで簡単スピードボロネーゼ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 フードプロセッサーで、玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにする
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れて火をつける
- 3 玉ねぎとにんにくのみじん切りをフライパンに入れる
- 4 炒めている間に、フードプロセッサーでにんじんをみじん切りにする
- 5 ニンジンをフライパンに入れて一緒に炒める
- 6 牛肉(こまぎれ)をフードプロセッサーにいれて軽くみじん切りにする
- 7 これもフライパンに入れて一緒に炒める
- 8 全体的にしんなりしてきたらトマト缶と固形コンソメを入れて混ぜる
- 9 水を加えて5分くらい煮る
- 10 お砂糖をいれて、お好みで塩で調節する
- 11 ゆであがったパスタに絡めて粉チーズ。パセリをお好みでかけてできあがり!
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レシピへのコメント
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Hene Hene 2012.12.09 00:24
ミンチを使わず、フードプロセッサーで牛肉をミンチにするのでとても肉肉感がいいですよ。赤身肉が安くておすすめ!