海の味。ホタテのお吸い物レシピ・作り方

Name: 海の味。ホタテのお吸い物
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ホタテ ２個; とうふ 1/4丁; 長ネギ 20ｇ; 醤油 小さじ2; 塩 少々; 酒 小さじ2

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約10分
300円前後

はるたかか

ホタテのうまみがきいていておいしいです

材料（2人分）

ホタテ: ２個

とうふ: 1/4丁

長ネギ: 20ｇ

醤油: 小さじ2

塩: 少々

酒: 小さじ2

作り方

1

ホタテを貝がらから取り出し、よく流水で洗います。
2

鍋に水、調味料を入れます。
沸騰したらホタテ、ネギを入れて調味します。仕上げに豆腐を入れて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮なホタテがだしになる

公開日：2011/02/27

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このレシピを作ったユーザ

はるたかか和食中心の食事、海に近い場所なので魚料理が多いです。市販のお菓子を真似して作ったりしています。少しずつレシピを公開していきます♪ 東日本大震災で被災したため、お休みしていましたがようやくネット復旧できました！レシピ増やしていきますのでよろしくです！承認待ちの方にはご不便おかけいたしました。