クコの実トッピング手羽先のテンメンジャン蒸し レシピ・作り方

クコの実トッピング手羽先のテンメンジャン蒸し
  • 約30分
  • 500円前後
サクラノカタライ
サクラノカタライ
クコの実はビタミンB、Cやマグネシウム、βカロチンなどのミネラルが豊富です。コラーゲンたっぷりの手羽先は美肌にいいかもしれませんね。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 手羽先は関節から切り、食べやすい大きさに3つくらいに切る
  2. 2 カボチャは2センチくらいに切る。長ネギも2センチくらいに切る。
  3. 3 ボウルにオイスターソース、テンメンジャン、コチュジャン、味噌、砂糖、醤油、を入れ合わせ、その中に手羽先を入れて味をしみらせる。
  4. 4 3を20分くらいしみらせたら、野菜、ショウガ、クコの実を加えて混ぜ合わせる。皿にキャベツを引いて、この材料をもる。
  5. 5 4を蒸気のあがった蒸し器で20分蒸すと、できあがり。

きっかけ

クコの実を使った薬膳料理を考えているときに、テレビの手羽先料理がヒントになりました。

  • レシピID:1000001110
  • 公開日:2011/02/15
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その他の鶏肉手羽先
料理名
手羽先のテンメンジャン蒸し
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