材料（３人分）
- とりもも肉
- ２枚
- ホールトマト缶
- １缶
- コンソメキューブ
- ３個
- 水
- ５００ｃｃ
- ローリエ
- ２枚
- 薄力粉
- 適量
- じゃがいも
- 中２個
- たまねぎ
- １個
- しめじ
- １/２パック
- ケチャップ
- 大４
- 砂糖
- 小２
- 牛乳
- ５０ｃｃ
- 塩・胡椒
- 適量
作り方
-
- 1
- とりももを大き目のひとくちサイズに切り、薄力粉をまぶしたらフライパンで焼き色が着くまで両面焼く。（この後煮るので焦げ目だけしっかり着けばＯＫ）
-
- 2
- 鍋にホールトマトを入れ、木べらなどでつぶし、焼いた鶏肉、コンソメ２個、ローリエ２枚、水を加え強火にかける。
煮立ったらあくを取りながら２０分ほど煮込む。
-
- 3
- たまねぎを薄切り、ジャガイモを一口サイズに切り、しめじはいしづきを切り取り食べやすい大きさにほぐしておく。
-
- 4
- ３の材料をなべに加え、ひとにたちしたら残りの調味料を加え、１０分ほど煮込み、塩コショウで味を調えたら完成。
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