ショウガ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ショウガはみじん切りにする。
   きのこは食べやすい大きさに切って水で洗う。豆腐も食べやすい大きさに切る。卵は片栗粉と混ぜ合わせる。

2. 2

   鍋に、水を適量入れて煮立たせ、出汁パック、きのこ、しょうが、豆腐をいれ、ぐつぐつ沸騰したら塩と醤油で味を調える。

3. 3

   出汁パックを取り出し、溶き卵を入れ最後にカットワカメを入れたらできあがり。