極上！ごちそう！みやこのじょう！おいしいレシピ
都城市ふるさと納税レシピ
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旨みたっぷり！豚の麹味噌ステーキときのこの大葉炒め きのこと大葉で食欲そそる麹味噌漬けステーキのアレンジレシピ！都城市のふるさと納税「麹の極豚ロースステーキ」の美味しい食べ方をご紹介♪ 麹の極豚ロースステーキ、舞茸、しめじ、しいたけ、にんにく、大葉、オリーブオイル、塩、胡椒、糸唐辛子つくったよ 11 -
茶葉焼酎で爽やか！駒ソーダ割り 斉光園のふかむし茶をお湯ではなく柳田酒造の駒で抽出し、茶葉焼酎にして炭酸水で割る、爽やかな緑茶ソーダ割りです。 ふかむし茶常盤ティーバッグ、駒、炭酸水、氷つくったよ 4 -
「観音池ポーク」メンチカツのチーズ焼き メンチカツのアレンジ術！おつまみなどにも合う◎幅広い年齢層におすすめのメニューです。 冷凍メンチカツ、冷凍ブロッコリー、しめじ、塩、マヨネーズ、チーズつくったよ 4 -
宮崎牛もも肉のパイ包み焼き 赤ワインソース イタリア料理教室Cucina del cielo／吉沼弓美子先生が監修。 柔らかいもも肉をきのこのペーストと共にパイで包んで焼いた、ごちそうメニュー。 宮崎牛もも肉、※常温に戻す、塩、黒こしょう、オリーブオイル、〈マッシュルームのペースト〉、ブラウンマッシュルーム(薄切り)、玉ねぎ(薄切り)、バター(食塩不使用)、塩、黒こしょう、〈赤ワインソース〉、赤ワイン、フォンドボー(缶)、※顆粒のものを規程の水で薄めてもOK、はちみつ、A、バター・薄力粉(混ぜ合わせておく)、※バターは食塩不使用、牛乳、塩、黒こしょう、〈じゃがいものピュレ〉、じゃがいも、バター(食塩不使用)、牛乳、塩、黒こしょう、冷凍パイシート(20×20㎝)、パン粉、B、卵黄、B、水、※Bを混ぜ合わせておくつくったよ 2 -
サイコロステーキのさっぱり赤ワイン煮込み 特別な日にもあう！サイコロステーキを煮込み料理で味わってみましょう♪宮崎牛ほどよいさし&食べ応えもあるメニューです◎ 宮崎牛モモサイコロステーキ、たまねぎ、にんにく、(A)水、(A)赤ワイン、(A)バルサミコ酢、(A)醤油、(A)塩、(A)粗挽き黒胡椒、(A)ローズマリー、バターつくったよ 17 -
まな板＆フライパンいらず！鶏むねピリ辛ポン酢 株式会社ぽけっと都城の国産若鶏3kgセットを使用したアレンジレシピです。まな板不要でとっても簡単！ 鶏むね肉、塩・こしょう、酒、(A)ポン酢、(A)ラー油、小ねぎつくったよ 50 -
観音池ポークの卵巻き～サルティンボッカ風～ ル・サロン・ブラン／磯部作喜子先生が監修。生産農家さんの研究とこだわりの詰まったお肉は焼いてもジューシーで甘みが感じられ、生ハムやチーズや卵との相性も抜群です。 観音池ポーク ロース（薄切り）、生ハム、ゆで卵、赤パプリカ、とろけるチーズ、塩・こしょう、オリーブオイル、☆付け合わせ、さつま芋、カボチャ、ブロッコリー、ごぼう、トマトソース（市販）、粒胡椒（赤）つくったよ 4 -
パーティー料理におすすめ♪宮崎牛のマカロニグラタン 株式会社 協同商事の都城産宮崎牛ウデ・モモ切り落としのアレンジレシピです。 パーティーなどでも大人気のグラタンを都城産宮崎牛で贅沢に♪ 都城産宮崎牛ウデ・モモ切り落とし、たまねぎ、マッシュルーム、しめじ、マカロニ、(A)コンソメ顆粒、(A)塩、(A)小麦粉、バター、牛乳、チーズ、パセリつくったよ 23 -
やみつき！トースターで肉厚しいたけ焼きおにぎり★ 肉厚ジューシーなしいたけを丸ごと味わうレシピです！家族みんながやみつき間違いなし★都城市のふるさと納税「都城産朝採れ肉厚生しいたけ」の美味しい食べ方をご紹介♪ しいたけ、ご飯、醤油、ピザ用チーズ、七味唐辛子つくったよ 57 -
子供も大人も喜ぶ♪サクサク☆簡単スティック豚天！ ロース肉を家族みんなで楽しく食べられるスティック天ぷら！お弁当にもおつまみにも★都城市のふるさと納税「都城産ポーク『どんぐりの恵み』」の美味しい食べ方をご紹介♪ 豚ロース肉、人参、天ぷら粉、揚げ油、（A）青のり、（A）塩つくったよ 15 -
超簡単なのに本格★みんな大好きハンバーグタコライス ジューシーでしっかりと肉感が味わえるハンバーグを家族で楽しめるご馳走丼メニュー！都城市のふるさと納税「宮崎牛ハンバーグ」の美味しい食べ方をご紹介♪ 宮崎牛ハンバーグ、トマト、レタス、シュレッドチーズ、ご飯、トルティーヤチップス、（A）ケチャップ、（A）ウスターソースつくったよ 16 -
肉の巻き寿司！おもてなしにも★贅沢中落ち一本巻き お肉のボリュームとさっぱりナムルを味わえる豪華な一品をご自宅で！都城市のふるさと納税「都城産宮崎牛中落ち1.2kg」の美味しい食べ方をご紹介♪ 牛中落ち、（A）醤油、（A）コチュジャン、（A）にんにく（すりおろし）、人参、長ねぎ、（B）レモン果汁、（B）にんにく（すりおろし）、（B）ごま油、サラダ菜、ご飯、すし酢、焼き海苔、塩つくったよ 14 -
みやざき地頭鶏のポトフ スープで作るクリームソース 料理教室IMAGINER／伊藤くみ先生が監修。 旨味の強いみやざき地頭鶏は、ポトフにして煮ることで濃いスープがとれます。 みやざき地頭鶏モモ肉、たまねぎ、にんじん、かぶ、きゃべつ、クローブ、水、塩、ブーケガルニ（タイム、ローリエなど）、＜クリームソース＞、バター、薄力粉、ポトフのスープ、牛乳、塩、白こしょうつくったよ 6 -
さといものホクホク唐揚げ いつもとは違ってさといもをから揚げに！ホクホクきめ細かく、甘みのある芋をご堪能あれ！ さといも、(A)醤油、(A)めんつゆ、(A)しょうがすりおろし、片栗粉、揚げ油つくったよ 20 -
昆布〆宮崎牛のたたき 家庭料理教室「Relish」／石井美音先生が監修。 宮崎牛の美味しさを堪能できる1品です。 宮崎牛肩ロース塊肉またはもも塊肉、昆布(10×20cm)、塩、酒、油、スライスオニオン、おろしわさび、すだちつくったよ 69 -
おさつポーク肩ロースの温しゃぶねぎソース Yuko's Dish／青柳裕子先生が監修。 水菜とサッと茹でたうす切り蓮根と一緒に柚子胡椒を入れたねぎソースをかけて頂きます。 肩ロースしゃぶしゃぶ用、水菜、蓮根、↓ねぎソースの作りやすい分量、玉ねぎ、白ねぎ、サラダ油、ごま油、塩、柚子胡椒つくったよ 8 -
豚肉ときくらげのオイスターソース炒め 株式会社大杉しいたけ園のきくらげを使用したアレンジレシピです。きくらげが主役のおかずは食感が楽しめますよ♪ きくらげ(乾燥)、豚こま肉、ニラ、赤パプリカ、ごま油、(A)オイスターソース、(A)酒、(A)醤油つくったよ 34 -
おしゃれ☆いちごスパークリング 日向屋のスパークリングワイン薔薇を使用したアレンジレシピです。パーティーの乾杯にもぴったり！ スパークリングワイン薔薇、冷凍いちご、(A)冷凍いちご、(A)グラニュー糖、(A)レモン汁、ローズマリーつくったよ 28 -
10分で簡単おかず♪きなこ豚のヨーグルトみそ焼き 【株式会社はざま牧場】のきなこ豚を使用したアレンジレシピです。発酵食品のヨーグルトと味噌をダブル使いして下味をつけることで、やわらかい仕上がりになります♪ 豚ロース生姜焼き用、(A)ヨーグルト(無糖)、(A)みそ、サラダ油、付け合わせ(フリルレタス)つくったよ 31 -
ご飯がすすむ！豚こまジューシー♪豚の竜田揚げ南蛮 プロ考案の味付けで、お弁当にもピッタリの家族が喜ぶボリュームおかず！都城市のふるさと納税「都城産黒豚とんぷきん小間切れセット」の美味しい食べ方をご紹介♪ 黒豚小間切れ、（A）酒、（A）塩、片栗粉、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、（B）醤油、（B）酢、（B）酒、（B）砂糖、（B）水、サラダ油つくったよ 30
