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10分で簡単おかず♪きなこ豚のヨーグルトみそ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ロース生姜焼き用

    240g

  • (A)ヨーグルト(無糖)

    大さじ4

  • (A)みそ

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 付け合わせ(フリルレタス)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
10分で簡単おかず♪きなこ豚のヨーグルトみそ焼き

【株式会社はざま牧場】のきなこ豚を使用したアレンジレシピです。発酵食品のヨーグルトと味噌をダブル使いして下味をつけることで、やわらかい仕上がりになります♪

official

作り方

  • 1

    今回は、都城市のふるさと納税で届く「都城産きなこ豚」を使用します。

  • 2

    バットに豚肉を並べ、混ぜ合わせた(A)を塗って揉みこむ。

  • 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、軽くふきとった豚肉を焼く。焼き色がついたらひっくり返してて火が通るまで焼く。

  • 4

    器に盛り付け、付け合わせの野菜を添える。

きっかけ

ヨーグルトに漬け込むことで、筋繊維がほぐれてやわらかい仕上がりに◎
30分以上漬け込むことで、さらにやわらかくなりますよ。

おいしくなるコツ

お肉の形が崩れないようバットに並べていますが、洗い物を減らすためにポリ袋にいれて揉みこんでもOK◎

レシピID: 1100028837

公開日:2020.10.02

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2021.01.07

    おいしかったです。

    レポートありがとうございます。
    ヨーグルトでコクが出ますよね~!
    ぜひ、また作ってみてくださいね♪

    お返事を見る

  • 2020.12.18

    W発酵パワーDE寒さ撃退‼️お外は寒くキーンだけど心はパワフル快晴‼️冷めても美味キープ♪しっとり感を堪能できる至福の逸品を有難う\(^-^)/リピ決定です♥️

    レポートありがとうございます!免疫力アップですね!
    リピ決定、嬉しいです(*´▽`*)
    また、レポートお待ちしております☆

    お返事を見る

  • 2020.12.09

    約30分漬け込んでから焼きました。とっても柔らかくなり、夕食に美味しくいただきました♪♪♪
    ありがとうございました(^^)

    レポートありがとうございます!是非また作ってみてください!レポート、お待ちしてます♪

    お返事を見る

  • 2020.11.28

    先に漬け込んでおいて あとは焼くだけ♪とても簡単でした☆残り半分のお肉を半日以上漬け込み焼いてみましたが更に柔らかくなっててビックリ!!味付けも私好みでした☆

    レポートありがとうございます!
    漬け込む時間でさらに柔らかく美味しくなったんでしょうね!ぜひ、また作ってみてください!

    お返事を見る

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ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/rat/?key=miyakonojojo

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