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フライパンひとつで本格韓国料理 チャプチェ フライパンは、火の通りが早いので、炒め物や焼き物だけでなく、揚げものや煮ものなどにも使えて便利。底面が広く少し深さのあるものがおすすめ。 牛バラ切り落とし肉、醤油（下味用）、酒（下味用）、にんじん、カラーピーマン、生しいたけ、ごま油、水、ビーフコンソメ、韓国春雨（又は緑豆春雨）、おろしにんにく、醤油、砂糖、黒こしょう、万能ねぎ、いりごま（白）つくったよ 73 -
かぼちゃの茶巾 Chakin Shibori 野菜と果物で作る、和風スイーツ。ラップで簡単に。Japanese sweets with vegetable and fruit.Easy to make. かぼちゃ、砂糖、塩、りんご、レーズン、A)砂糖、A)レモン汁、---English---、Serves:、2、servings、6、oz、1、Tbsp.、A、dash、of、1/4、(1.8oz)、6、A:、1、Tsp.、A:、1、Tbsp.つくったよ 10 -
オクラとトマトのスープ ナンプラーでエスニック風！ オクラ、トマト、長ねぎ、水、鶏がらスープの素、酒、【A】、└ナンプラー、└こしょうつくったよ 7 -
なすとセロリとかにかまのカラシあえ カラシ風味でさっぱり！ なす、セロリ、カニ棒かまぼこ、塩、【A】、└練りがらし、└はちみつつくったよ 10 -
カニと海鮮たっぷりのブイヤベース風鍋 海の幸をぎゅっとつめこんだ贅沢鍋、ゲランドの塩が全体の味をまとめます！ ずわいがにポーション、イカ、天使のエビ、ホタテ、ムール貝、じゃがいも、ブロッコリー、キャベツ、たまねぎ、ブラックオリーブ、プチトマト、オリーブオイル、にんにく、（スープ）、ブイヤベースの元、ゲランドの塩、水つくったよ 2 -
【ラブベジタブル♪】野菜嫌い克服スムージー 高速ブレンダー「バイタミックス」を使った野菜スムージー♪ ほうれん草やにんじんが嫌いなお子さんでも、とっても飲みやすい！ オレンジ、りんご、バナナ、にんじん、※にんじんの代わりにほうれん草を使う場合、水、氷 -
餃子の皮のキッシュ♪粒マスタード味 余った餃子の皮を使ってキッシュ風にしてみました。ペッパーと粒マスタードの風味が効いています。 手で食べやすいのでパパのお弁当やおつまみにもおすすめ！ 餃子の皮、冷凍ミックスベジタブル、スライスベーコン、ほうれん草（茹でたもの）、粒マスタード、(A)溶き卵、(A)コーヒーのポーションミルク、(A)塩、こしょう、粉チーズ、(A)カイエンヌペッパー、シュレッドチーズ -
ねばねばふわふわのハーモニー オクラとえびの米粉天 オクラは天ぷらや素揚げのほかにも、種ごと食べられるので、小口切りにしてそうめんや納豆の薬味に。また、乱切りにして煮物や炒め物にする場合は、生のまま加えて。 オクラ、ブラックタイガー、片栗粉、ごま油、塩、砂糖、【米粉天衣】、米粉、水、ごま油、揚げ油、カレー塩 -
イカをまるごとイカそう！ イカのパエリア 揚げ物にするなら、油はねしないように外皮と内側の薄い皮もむいて。布巾などですべらなくするとするりとむけます。. イカ、白ワイン、にんにく（みじん切り）、オリーブ油、玉ねぎ（みじん切り）、しめじ、パプリカ、トマト、水、塩、黒こしょう、米、バター、ブロッコリー（小房に分ける）、レモンつくったよ 6 -
おせちに！黒豆煮 / Kuromame おせちの定番・黒豆煮を作りましょう。Kuromame (Sweet black soybeans) is new years foods. 黒豆、水、※ホウロウ鍋でない場合は5～6倍のお水、A）砂糖、A）醤油、A）塩、---English---、10、1/2、oz、4、3/4、US、cups、*Not、porcelain、pot,、A:、5、1/2、oz、A:、1、Tbsp.、A:、A、dash、Saltつくったよ 1 -
鮭の味噌漬け / Grilled Salmon ご飯がすすむ和食の定番、味噌漬け焼き。 Suitable to boiled rice, Very popular dish. 鮭、塩、(A)味噌、(A)みりん、(A)酒、大根おろし ※あれば、大葉 ※あれば、---English---、Serves:、2、servings、2、(7.1、oz)、Salmons、A、pinch、of、Salt、A:4、Tbsp.、Miso、A:2、Tsp.、Mirin、A:2、Tsp.、Sake、Grated、daikon、radish、2、Shiso、Leaves,つくったよ 2 -
ふろふき大根 / Radish with Miso 柚子の香りが食欲そそる、大根を軟らかく煮たほっこりおかず。The aroma of Yuzu will stimulate your appetite. 大根、米のとぎ汁、だし汁、塩、(Ａ)赤味噌、(Ａ)砂糖、(Ａ)酒、(Ａ)みりん、柚子皮（あれば）、---English---、Serves:、2、servings、2/3、4、US、cups、Water、2、1/3、US、cups、A、pinch、of、Salt、Yuzu、rind,、A:3、Tbsp.、A:1、Tbsp.、Sugar、A:1、1/2、Tbsp、Sake、A:1、1/2、Tbsp.、Mirinつくったよ 8 -
のどぐろ干物の美味しい焼き方 《料理研究家・中村奈津子先生のレシピ》 プロに教わった干物の美味しい焼き方です。ふっくらジューシーに仕上がります。 のどぐろ干物つくったよ 5 -
焼きズッキーニとうずらゆで卵のオニオンドレッシング 淡白なズッキーニと玉ねぎが好相性！ ズッキーニ、うずら卵（水煮）、【A】、└おろし玉ねぎ、└ポン酢じょうゆ、└サラダ油つくったよ 6 -
モロヘイヤとベーコンのスープ とろみがきいたスープ！ モロヘイヤ、ベーコン、水、顆粒スープの素、【A】、└塩・こしょうつくったよ 4 -
【浜内千波考案】減塩！さばのトマトパッツァ 《料理研究家・浜内千波先生のレシピ》 塩使用量１人あたり約0.9g!(さば塩分0.2g含む) 市販のトマトソースでも、塩分を確認して使えば、簡単に減塩できます。 さば、たまねぎ、セロリ、ミニトマト、トマトソース、水、塩、こしょうつくったよ 5 -
下関とらふぐのちり鍋 てっちりとはふぐ鍋のこと、奥深い上品な旨味のふぐをまるごと味わえる鍋。 ふぐの身、白菜、しいたけ、しめじ、にんじん、長ねぎ、安平麩、（スープ）、水、だし用こんぶ（１０cm×２０cm）、（タレ・薬味）、ポン酢（商品）、もみじおろし（商品）、小ねぎ、ふぐ皮つくったよ 1 -
鯛とトマトのオリーブ蒸し マイヤージャパン提供 「電子レンジ圧力鍋レシピ」 鯛、塩、プチトマト、オリーブオイル、イタリアンパセリ、【A】、ブラックオリーブ、にんにく（みじん切り）、赤唐辛子（ちぎっておく） -
ココナッツフィッシュカレー 《香取薫先生のレシピ》カジキマグロは身が崩れにくいので初心者にも失敗がありません。白身魚にはなんでも合うカレーです。 カジキマグロ、カシューナッツ、ポピーシード、ココナッツファイン、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、グリーンチリ（薄切り）⇒なかったら省略、玉ねぎ（薄切り）、セロリ（１センチ角に切る）、ピーマン（１センチ角に切る）、サラダ油、水、塩、ココナッツミルク、香菜（ザク切り）、▼調合しておくスパイス▼、ターメリック、コリアンダーパウダー、フェンネルパウダーつくったよ 3 -
麦茶でできた♪和風バクテー シンガポールの代表料理「バクテー」。漢字で「肉骨茶」とも書かれるように、もともと漢方系お茶に骨付き豚肉を入れて煮込んだスープ。今回は麦茶で和風バクテーに。 豚ばら肉（塊）、水、麦茶（乾燥パック）、酒、八角、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、万能ねぎ小口切りつくったよ 4
