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管理栄養士が提案！料理も春らしく♪「ひなまつり」が主役の献立

料理も春らしく♪「ひなまつり」が主役の献立 6提案

「ひなまつり」献立のコツ: 1年に1度のひなまつり！今日はいつもより華やかなごはんに春を楽しむのもいいですね。今回はそんなひな祭りの日の献立をご紹介致します。見た目も鮮やかできれいにするだけではなく、栄養のバランスも取れるといいですね。行事食の時は野菜が不足しがちなので気をつけましょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

見た目もかわいく♪てまり寿司

主菜: てまり寿司

コロンと可愛い～♪おもてなしのてまり寿司☆

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 重ね蒸し温野菜

重ね蒸し☆温野菜

mamekoedaさんのレシピからPickup！

つくったよ

デザート: マシュマロムース

基本材料2つレンジで簡単♡雛祭りマシュマロムース

*ももら*さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 春らしく盛りつけした、てまり寿司です！てまり寿司は1年中楽しめますが、旬のお刺身や春らしく花びらの形を飾り付けると季節を楽しめるてまり寿司になりますね。副菜は野菜をしっかり食べられる、重ね蒸し温野菜にしましょう。鍋に具材を重ねて蒸し煮にするので、たくさんの量でも調理しやすいですね。デザートはマシュマロムースにしましょう。マシュマロで簡単にできるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです！

簡単献立その２♪

彩りよく！３色寿司ケーキ

主菜: ３色寿司ケーキ

ひな祭りやお花見に♪ミニサイズの３色寿司ケーキ☆

はちわれ４１３さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 鯛のバター醤油ソテー

ちょっと和風☆　「鯛のバター醤油ソテー」

StartrekさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アボカドサラダ

アボカドサラダとわさびドレッシング＋＋

aoi++さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 見た目も鮮やかな３色寿司ケーキです！ひな祭りにピッタリの色合いですね。保存容器を使って簡単にできるので、特別な型がなくても作れますよ。副菜は鯛のバター醤油ソテーでたんぱく質を補給しましょう。鯛はひなまつりにもぴったりの魚ですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒で代用できますよ。副菜2品目はアボカドサラダで野菜もしっかり食べましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

盛りつけも楽しめる♪デコいなり寿司

主菜: デコいなり寿司

ひな祭り♪節句のお祝い♪イベント♪☆デコいなり寿司

マミイ4068さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 和風煮込みグラタン

厚揚げとじゃがいもと玉ねぎの和風煮込みグラタン♪

ちえ'sキッチンさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 鶏団子のすまし汁

ちょっとだけボリュームアップ☆鶏団子のすまし汁♪

じぇりねこさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 錦糸卵、ハム、にんじんやさやえんどうを使って見た目も鮮やかな、デコいなり寿司です！花型に型抜いたにんじんで見た目もさらにかわいくなりますね。いなり寿司なので大勢でも食べやすいですよ。副菜は和風煮込みグラタンにしましょう。厚揚げでボリュームを出せるので節約にもうれしいですね。汁物は鶏団子のすまし汁にしましょう。鶏ひき肉を使った肉団子が入っているので食べ応えもありますね。

節約献立その２♪

旨味もアップ！菜の花の炊き込みごはん

主菜: 菜の花の炊き込みごはん

春を味わう＊菜の花の炊き込みご飯

yuuuugさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル

めちゃウマ★白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル

カムトフニャンフニャンさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根とキャベツの和風スープ

大根とキャベツの和風スープ

k2541585478さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: ツナ缶を入れて旨味も増した、菜の花の炊き込みごはんです！ほろ苦い菜の花もツナ缶を合わせることで食べやすくなりますね。きのこも入っているので旨味もさらに増しますよ。しめじやえのきなどお好きなきのこを入れるといいですね。副菜は白身魚とカラフル野菜のごちそうグリルにしましょう。タラと一緒にいろいろな野菜を食べられ、見た目も鮮やかな1品です。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

お雛様も飾って♪ちらし寿司ケーキ

主菜: ちらし寿司ケーキ

ひな祭りのお祝いに☆ちらし寿司ケーキ♪

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: まぐろと野菜のグリル

簡単！まぐろと野菜のグリル　〜バジル風味〜

まめもにおさんのレシピからPickup！

副菜: はまぐりの茶わん蒸し

桃の節句に♡簡単ハマグリの茶わん蒸し

kouaya2319さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: うずら卵やハムでお内裏様とお雛様を作った、ちらし寿司ケーキです！見た目も一気にかわいくなりますね。ちらし寿司には錦糸卵、えび、イクラなども入っているので、おいしいこと間違いなし！かわいくておいしい1品です。副菜は野菜を食べられる、まぐろと野菜のグリルにしましょう。副菜2品目ははまぐりの茶わん蒸しをどうぞ。はまぐりのすまし汁でもいいですが、茶碗蒸しも旨味が出ておいしいですよ。

栄養満点献立その２♪

カツと焼肉で食べ応えしっかり！巻き寿司

主菜: 巻き寿司

子供も大好き☆簡単巻き寿司　カツ＆焼き肉　

spino8408さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: かつおのたたき春野菜添え

簡単！鰹のたたき・塩オリーブ炙り焼き春野菜添え

ねりベジさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ふわふわ長芋団子のはまぐり汁

春をよぶ☆ふわふわ長芋だんごの蛤汁

ほっこり☆小町さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: お肉好きにもうれしい、巻き寿司です！カツの巻き寿司と焼肉の巻き寿司2種類が楽しめるのもうれしいポイント！たまにはお肉を使ったお寿司もいいですね。副菜は見た目も鮮やかな、かつおのたたき春野菜添えにしましょう。いつものかつおのたたきとは違うアレンジもおすすめですよ。汁物は食べ応えのある、ふわふわ長芋団子のはまぐり汁にしましょう。長芋団子は電子レンジで作れるので簡単にできますね。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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