これが家で作れちゃう！「トムヤムクン」 6提案

「トムヤムクン」献立のコツ

「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」は海老、という意味がある「トムヤムクン」。酸味と辛味、香りが特徴的な、タイ料理です。家にあるものでできちゃうものから、ペーストを使った簡単なものまで幅広くご紹介しますね♪一度食べるとやみつきになること間違いなし！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

海老に含まれるビタミンEは女性に嬉しい効果が！

ポイント

海老に含まれるビタミンEは女性に嬉しい効果がたくさん。ビタミンEは血流を良くし、冷え性や肩こりの改善に役立ったり、ホルモンバランスを整えたりするのに効果が期待でき、さらに細胞が酸化されるのが防げるので、老化防止にも役立ちます。副菜にはホタテとチンゲン菜の中華炒めを。チンゲン菜はβ-カロテンを豊富に含んでいます。これはビタミンAに変わり髪の健康維持や視力維持、皮膚の健康などにも役立ちます！

他のおすすめ献立

海老の赤色の成分で目の老化防止が！

ポイント

海老に含まれている赤色の成分、「アスタキサンチン」は目の老化防止に役立つと言われています。サケにも多く含まれていますよ♪またアスタキサンチンは活性酸素を除去するのにも役立つと言われているので、美肌を保ちたい方にもおススメの成分です。副菜のしいたけには骨粗しょう症予防に効果的なビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDは30分でも天日干しにすると倍増すると言われていますよ！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。