濃厚トムヤムクン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 頭付きのエビ（アルゼンチン赤エビ） 10匹以上
- 細切りたけのこ水煮 70ｇ
- しめじ １パック
- 濃縮トムヤムクンスープ １袋
- 水 200ｃｃ
- ライム（お好みで） １個
- パクチー（お好みで） 少々
作り方
- 1 エビは、頭を取り、身の殻は剥いておく。鍋に水を沸騰させたらエビの頭を先に入れ、煮立たせてだしを取る。
- 2 １の鍋に、いしづきを取り除いて食べやすく分けたしめじと、たけのこの水煮を加え、さっと煮たら、濃縮トムヤムクンスープと、エビの身を加え人に立ちさせてできあがり。
- 3 器に盛り付け、ライムとパクチーをお好みで添える。
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Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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