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「チャプチェ」とは、おめでたい席やおもてなしなどで食べられる韓国の定番料理です! お肉や春雨、野菜などがたっぷりと食べられるので、育ち盛りのお子様にも満足していただける献立!また、しっかりとした味付けなので、ご飯のおかずとしてもピッタリです!!
野菜がたっぷり入って、彩りもキレイなチャプチェをご紹介します!チャプチェに使われているほうれん草には鉄分が豊富な他、カロテン、ビタミンB群、ビタミンCなどが含まれています。ほうれん草のえぐみは、油と一緒に調理すると抑えることができるので、チャプチェのような炒め物は最適です! 副菜にはもやしの中華和えを、汁物にはカイワレとワカメの中華スープを作ります。
豆板醤を加えて、ちょっぴりピリ辛なチャプチェを作りましょう。豆板醤に使われている唐辛子には、カプサイシンという成分が含まれており、これは食欲の増進や血行の改善などに働きます。また、エネルギー代謝を高めることから、肥満防止効果などもきたいできます!! 副菜にはチンゲン菜と大根のおかずナムルを、汁物にはネギとキノコの中華スープを組み合わせます。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー