どんぶりにしてもＯＫ！！「麻婆茄子」献立 6提案

「麻婆茄子」献立のコツ

時々食べたくなる「麻婆茄子」。秋なすが美味しい時期にぜひ麻婆茄子を☆ 麻婆茄子はおかずとして大皿に盛りつけても良いですが、どんぶりにしていただくのもオススメ！！お好みの食べ方でお召し上がりくださいね♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香味野菜の香りを効かせて！

ポイント

にんにく、生姜、ねぎなどの香味野菜の香りを効かせて麻婆茄子を作りましょう。香味野菜をたっぷり使うと、その分他の調味料を減らしても満足できる味付けに仕上がります！！副菜には小松菜の中華風おひたしを。小松菜は下茹でせず、そのままめんつゆで煮てしまうので、時間の節約に！火を止めてから、しばらくめんつゆに浸けたままにしておくと味が染み込みます！汁物にはもやしのスープを。

他のおすすめ献立

和風な麻婆茄子♪

ポイント

みそを使って和風の麻婆茄子を作ります！！パプリカやピーマンなどのカラフルな野菜も使うことで彩りが良くなり、食欲がアップします！！一度炒めた野菜を戻し入れてからは、手早く仕上げていくと良いでしょう！！副菜にはピーマンと油揚げのオイスターソース和えを作ります。お手頃価格の食材を使うので、家計にもやさしい献立になります。調味料と合わせるときはしっかりと水分を切ることがポイントです！！