お手伝いにもピッタリ♪「油揚げの肉詰め」献立 6提案

「油揚げの肉詰め」献立のコツ

子供でも作れるほど簡単な「油揚げの肉詰め」です！ひき肉やバラ肉などお好みの具材を詰めて焼くだけで完成する優れもの！お肉の中でも、豚肉を選べば、疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富に含まれているので、熱中症予防にも効果的☆疲労を溜めないことも予防の一歩です！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

チーズをプラスして☆

ポイント

油揚げの肉詰めにチーズをプラスしています！チーズは味付きのものでも、溶けるタイプのものでもＯＫ！！油揚げもひっくり返して使っているので、いつもとは違い、食べたときの食感も楽しむことができます！油揚げはお豆腐切って揚げたものなので、栄養成分はそこまでお豆腐とは変わりません！良く耳にする大豆イソフラボンは、骨量の減少を抑制したり、骨量を増やしたりして骨粗鬆症を予防する働きがあると言われています！

他のおすすめ献立

わさびでサッパリと！

ポイント

わさび醤油でいただく油揚げの肉詰めです！わさびの辛味成分には抗菌や抗カビ作用などがあり、昔から防腐剤としても使われていました。また、カリウムやカルシウム、ビタミンCなども含まれています！！副菜には見た目のインパクトがある、新玉ねぎのまるごと蒸しを。玉ねぎには熱中症予防に効果のあるビタミンB1も含まれています！汁物には大根ととろろ昆布のみそ汁を作りましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。