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煮物でよく使われる高野豆腐ですが、栄養も豊富でボリュームのあるおかずも作れます。いつも脇役の高野豆腐を主役にしてみましょう!肉類が苦手な方にもおすすめのメニューがたくさんありますよ。
鶏ひき肉も使いますが、高野豆腐でかさ増ししたつくねレシピです。ねぎも入りあっさりしたつくねなのでどんどん食べられますね。小さく丸めてお弁当用に作りおきもおすすめです。副菜は根菜たっぷりの煮物を。いんげんが彩りをよくしてくれますね。こんにゃくも入ってしっかり噛んで食べたい煮物です。味噌汁にはほうれん草としめじを使い、料理全体の彩りをきれいにしましょう。野菜の色素成分は身体にいいですよ。
高野豆腐で唐揚げも作れますが、パン粉をつけて揚げればフライになります。高野豆腐に味がついていないのでソースをかけていただきましょう。副菜はフライにもピッタリなジャーマンポテトを。おつまみにもいいですね。スープは野菜がたっぷり入ったミネストローネを。はちみつ入りなのでトマトの酸味が和らぎますね。しっかり食べるスープです。
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1位
大根
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
餃子
6位
豆板醬
7位
きゅうり
8位
ナツメグ
9位
カルビ
10位
アワビ