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しっかり食べ応えのあるおかずができる厚揚げは、節約にもうれしい食材ですね。豆腐に比べて風味があり、おつまみにもおすすめの料理がたくさんあります。今回はそんな厚揚げを主役にした献立をご紹介致します。料理の見た目が寂しくならないように野菜で彩りアップ!
炒めるだけで簡単にできる、厚揚げの酢豚風です!酢豚は揚げて作りますが、厚揚げの場合は炒めるだけで簡単にできますね。赤ピーマンがない場合は、パプリカやにんじんで代用して彩りよく仕上げましょう。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、きゅうりとトマトの簡単中華サラダです。彩りもきれいな1品ですね。スープは小松菜としめじの中華スープにしましょう。にんじんが入っているので彩りもきれいなスープですね。
すりごまを入れて風味アップ!味噌を使ってコクを出した、小松菜と厚揚げのごまみそ炒めです。ごはんにもよく合う1品ですね。小松菜がない場合は、ピーマンなどでも代用できますよ。副菜はキャベツとにんじんのおかか和えにしましょう。野菜が茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞って使うといいですね。主菜に味噌を使っているので、汁物はえのきとわかめのすまし汁にしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら