「あんず」を使った作り置きレシピまとめ
朝から晩まで大活躍！「あんず」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「ジャム、デザート、ケーキ」です♪
あんず × ジャム
酸味の強いあんずは、ジャムにしておいしく食べましょう。
あんずと砂糖のシンプルなジャムや、はちみつを加えたもの、レモン汁を加えたものなど、アレンジは広がります。
清潔な容器で保存するのが、日持ちさせるポイントです。
あんずジャム
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
あんずをお好みの大きさに切って、砂糖をまぶして水分が出てきたら、火にかけます。
おおきめに切れば、ごろごろの食感が楽しめるジャムができます。小さ目に切って、なめらかなジャムを作ってもいいですね。
【レモン汁】あんずジャム
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
あんずジャムに、レモンの爽やかな酸味が加わりました。
しっかり加熱したら、清潔な瓶に詰めて保存しましょう。保存性の高いジャムができます。
パンや、ヨーグルト、お菓子の照り出しに◎
あんず × デザート
あんずを使って作る、冷たいデザートのレシピです。
よく冷やして、さっぱりしたデザートを楽しめます。
大きい容器で作れば、パーティーにもピッタリの豪華なデザートに。小さ目のグラスで作れば、お持たせにもいいですよ♪
杏仁ゼリー
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
杏仁霜を入れて作れば、家庭でも杏仁豆腐ができますよ♪
生クリームも入って、濃厚な味わいです。
ゼラチンはしっかりふやかしてから、よく溶かすのが、なめらかに作るポイントです！
あんずソースがよく合います。簡単に、あんずジャムを使っても◎
ココナッツミルク寒天
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ココナッツミルクの甘い香りがおいしい寒天です。あんずジャムの甘みで味付けしています。
寒天はよく煮溶かしてから、冷やします。
寒天を減らして、グラスで作れば、柔らかめの寒天ができますよ♪
あんず × ケーキ
あんずを使った、焼き菓子のレシピ。常備しておけるドライあんずやあんずジャムを使うので、思い立ったらすぐに作れますね。
急なお客様へのおもてなしや、子供との手作りおやつにも、おすすめです！
ドライあんずケーキ
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ホームベーカリーに材料を入れるだけでできる、簡単ケーキです。
ホームベーカリーがなければ、パウンドケーキの作り方で、作れますよ。
一切れずつ切って、ラップで密封して冷凍すれば、食べる分だけ解凍できて便利です。
解凍は、自然解凍か電子レンジで軽く温めましょう。
ヨーグルトケーキ
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ヨーグルトのさっぱりとした酸味と、あんずジャムの甘さがよく合います。
電子レンジで作るケーキは、中心までしっかり加熱しましょう。
保存は冷蔵庫でよく冷やして◎冷たいまま食べるのも、おすすめです♪
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
作り置きのコツ
あんずに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
