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節約の味方である卵は栄養のバランスもよく、積極的に取り入れたい食材ですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。和食のおすすめな料理がたくさんあるので、ぜひお試しください。主菜でボリュームが少ない場合は、副菜や汁物でボリュームを出すといいですね。
ふわふわでおつまみにもおすすめの、山芋とたまごのふわふわ焼きです。すりおろした山芋と卵、調味料を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れて焼きましょう。焼き過ぎるとかたくなるので様子を見ながら加熱するといいですね。副菜はたんぱく質を補給できる、春菊とりんごとささみのサラダにしましょう。塩麹を入れているので旨味も増しますね。春菊の香りとりんごの甘味がアクセントになる1品です。
とろっと卵がおいしい、親子丼です。鶏肉はもも肉でもむね肉でもお好きなもので作れます。ねぎも入っているので色味も増しますね。副菜はお弁当にもおすすめの、れんこんとひじきの炒め煮にしましょう。いろいろな食材が入っているので見た目も鮮やかな1本です。汁物は焼きエリンギとかぼちゃのすまし汁にしましょう。エリンギとかぼちゃを焼いているので、いつものすまし汁と風味も変わりますね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら