春菊と林檎と鶏ささ身のサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 春菊はサッと茹でて冷水にとり、２㎝幅くらいにざく切りして水気をしっかり搾り切ったら★で和えます。
-
2
鶏ささみは耐熱容器へ入れて酒を振り、500Wの電子レンジで１~2分加熱し、完全に火を通します。
箸でほぐして粗熱をとりましょう。 - 3 りんごは芯と種を除いて5mm厚さくらいのイチョウ切りにし、軽く塩水にくぐらせて、余分な水気を切ります。
- 4 １の春菊と２の鶏ささみ、３のりんごを塩麹で和えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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