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いろいろな使い方ができる卵は、いろいろな料理に使えますね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を摂るようにしましょう。献立全体の中でボリュームのバランスも取れるといいですね。
とろっとしたアボカドが味わえる、アボカドとトマトのチーズオムレツです!バターで焼くので風味が増しますね。副菜はゴーヤとツナのサラダにしましょう。ツナを入れることで、たんぱく質も補給できますね。スープは具だくさんの、野菜たっぷりのトマトコンソメスープにしましょう。じゃがいも、にんじん、大根、ズッキーニなどの野菜が入っています。野菜の大きさを揃えることで、食べやすく見た目もきれいに仕上がりますね。
卵の黄色とほうれん草の緑色が鮮やかな、ほうれん草の卵炒めです!さっと炒めるだけで簡単にできますね。副菜はボリュームのある、ささみのピカタにしましょう。カレー風味が食欲そそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。粒マスタードやケチャップでソースも簡単にできますよ。副菜2品目は野菜を食べられるように、いろいろ野菜のマリネにしましょう。バルサミコ酢がない場合は、いつもお使いの酢でも代用できます。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
炒り豆腐
4位
辛子醤油
5位
じゃがいも 煮物
6位
チーズ
7位
味噌焼き
8位
白だし
9位
雑炊
10位
ホットケーキミックス