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煮卵やオムライスなど卵料理は味付けも形も様々。おいしい料理がたくさんあるのですが、今回はそんな卵を丼ぶりで楽しむ献立をご紹介致します。年末年始に向けて、節約にうれしい卵を使ってみませんか?卵だけでは物足りない時は、副菜や汁物でボリュームアップ!
卵と長ねぎのシンプルな、長ねぎと卵の甘酢あんかけ天津丼です!甘酢あんが食欲をそそりますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ピーマンともやしの簡単中華炒めにしましょう。ピーマンがない場合は、小松菜などの葉物野菜で代用してもいいですね。炒め過ぎに注意し、食感良く仕上げましょう。スープはトマトとにんじんの中華スープをどうぞ。
とろっと卵がおいしい、豚ひき肉と玉ねぎの卵丼です!豚肉はひき肉を使うことで食べるときも全体に旨味が広がりやすくなりますね。お好みの半熟卵になるよう仕上げましょう。副菜はさつまいもと油揚げの煮物です。油揚げを入れることでさつまいもの甘味が引き立ちますね。お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁は小松菜と大根の味噌汁にしましょう。大根がない場合は、かぶでも代用できますね。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ