使い方いろいろ！「卵」が主役の献立 6提案

「卵」献立のコツ

節約にもおすすめの卵を使っていろいろな料理を楽しみましょう！溶き卵を炒めたり、ゆで卵にしたものを調理するなどいろいろな使い方ができますよ。それによって料理の見え方も変わりますね。卵のきれいな黄色を活かして盛りつけすると見た目も鮮やかになりますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

寒い日にどうぞ♪ふんわり卵とえびと豆腐煮

ポイント

とろみがついて温まる！ふんわり卵とえびと豆腐煮です。えびやオイスターソースの旨味が広がりますよ。副菜はれんこんとほうれん草の中華炒めにしましょう。今週テーマの食材に2つを使った1品です。余っていたら無駄なく使えますね。副菜2品目はトマトと春菊の中華サラダにしましょう。春菊を使っているので風味のあるサラダですね。春菊や玉ねぎは水にさらし過ぎてビタミンCを失い過ぎないように注意しましょう。

他のおすすめ献立

食べ応え抜群！スコッチエッグ

ポイント

切ったときの断面もきれいなスコッチエッグです！ひき肉は合いびき肉や豚ひき肉などお好きなひき肉でできますよ。盛りつけるときは野菜を添えて見た目もきれいにしましょう。副菜はデリ風カボチャとローストハニーナッツのサラダをどうぞ。レーズンやナッツも入っているので甘味や食感もアクセントになりますね。スープは白菜と人参のスープにしましょう。