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1年中使える卵はレパートリーを増やしたい食材ですね。また価格も安価で栄養も豊富なので節約したい時にもおすすめです。また調理法によっても食感が変わるのでアレンジしやすい食材ですね。卵がたんぱく質なのでたんぱく質の摂り過ぎにならないように注意し献立を考えましょう。
ごはんがすすむ鶏そぼろ丼はお弁当にもおすすめの1品です。鶏肉と卵を分けて盛り付けることで2色がきれいな丼ぶりになりますね。きれいなそぼろになるようにしっかり混ぜながら炒めましょう。副菜は小松菜と油揚げの炒め煮浸しが良いですね。ごま油で炒めてから煮浸しにしているのでコクが増します。油揚げは1枚あると風味がプラスされるので節約したい時にもおすすめの食材ですね。味噌汁の白味噌がなければ他の味噌で代用できます。
豚肉、もやし、そして卵と節約したいときにはうれしい食材ばかりでできるとんぺい焼きです!ソースの香りで食欲をそそるのでしっかりごはんもすすみますね。副菜はキャベツとちくわの炒め煮にしましょう。主菜にしっかり味があるので副菜はあっさりしたものでメリハリをつけたいですね。味噌汁は冷蔵庫の余った野菜を入れて作ると良いですね。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし