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玉子ときくらげのコントラストがキレイな「きくらげと玉子の炒め物」。彩りがキレイなだけでなく、ササッと短時間で出来上がるのもうれしいですね。 玉子を入れるタイミングはレシピによって違いますが、共通していることは玉子を加熱し過ぎずふわとろに仕上げること!!
ブロッコリーを加えてボリュームアップさせた、きくらげと玉子の炒め物です。お肉を加えてボリューム感を出しても良いですが、野菜をプラスしたほうがヘルシーに仕上げることができます! 副菜にはえびと白菜のあんかけを、デザートには杏仁豆腐を作ります。杏仁豆腐には欠かせない杏仁霜。この原料になる杏仁には疲労回復、貧血予防、食欲増進などの働きが期待できます!!
こちらのきくらげと玉子の炒め物には、しいたけやスナップエンドウを加えます!!しいたけにはうま味成分も含まれているので、そのうま味を活かして調理すると良いでしょう!!加熱することでうま味がアップします!! 副菜にはナスと長芋のバルサミコ麻婆を作ります。 汁物には玉ねぎと水菜の中華スープを。水菜には解毒作用や、傷ついた肌細胞を修復する働きがあります。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく