おもてなしにも最適「キッシュ」献立 5提案

「キッシュ」献立のコツ

キッシュといえば難しそうなイメージを持たれている方もいますが、作ってみると意外と簡単です。生地は冷凍のパイシートでも作れるので、まずは冷凍のパイシートを使ってキッシュ作りに挑戦してみるのもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

具材もたっぷりでおいしい

ポイント

生地も手作りで具材も炒めるするレシピです。具材がたっぷりなので焼く前に炒めて火の通りをよくしましょう。具材がぎっしり入っていると切った時の断面もきれいですよ！中の具はお好みの具材に変更できます。ズッキーニとトマトは軽く焼いただけでおいしいので調理時間も短いです。夏らしい1品ですね。マッシュルームの野菜スープはコンソメベースなのでどんな野菜でも合いますよ！にんにくをアクセントに。

他のおすすめ献立

野菜とベーコンのうま味が全体位に広がる

ポイント

冷凍パイシートを使った簡単レシピです。具材はたくさん入っています。ベーコンが入るのでうま味も広がりますね！キッシュを焼いている間に他のおかずを作りましょう。マリネはこのままパスタソースにもなりそうなレシピです。たこも入っているので疲労回復にもおすすめですよ。とうもろこしは収穫した途端に鮮度が落ちて甘味がなくなっていくので、購入したらすぐ加熱しましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。