シーンに合わせて大きさを変えよう！「鮭のマスタード焼き」献立 6提案

「鮭のマスタード焼き」献立のコツ

お花見用にも、食卓用にもピッタリの「鮭のマスタード焼き」です！食卓に並べていただくときは「切り身」の大きさで、お花見に持って行くときは「一口サイズ」に切っておくと食べやすいですね☆ お花見などのように冷めてから食べるときは、少し濃いめに味付けをすると◎です！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

バジルも一緒に！！

ポイント

バジルをたっぷり使った鮭のマスタード焼きです！アルミホイルを使って作るので、後片付けも楽チン♪一緒に野菜も摂れるのが良いですね！！副菜には生ハムとパプリカのサラダを。色とりどりの野菜を使っているので華やかな仕上がりに☆パプリカに含まれている色素成分とオリーブオイルの組み合わせにはストレス解消や、美肌作りの効果が期待できます！汁物には春にんじんを使ったポタージュを合わせます！

他のおすすめ献立

付け合わせも一緒に♪

ポイント

付け合わせのじゃがいもも一緒に作れる鮭のマスタード焼きです！じゃがいもにも鮭にもソースをたっぷり絡めてお召し上がりください！副菜にはわかめとアボカドのサラダを。サラダに使った「サラダ玉ねぎ」は、春先に出回る品種で、水分が多く辛みが少ないのが特徴です！生食向きなのでサラダにピッタリの食材です！汁物には芽キャベツとかぶのコンソメスープを作りましょう。芽キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。