鮭のバジルマスタードホイル焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
chococco3215
ベランダ菜園のバジルが大量収穫したのでバジルマスタードソースを作って鮭に塗って焼きました♪余ればお肉料理なんかにもあいます。
材料（2人分）
- 鮭 2切れ
- 塩・胡椒 適量
- ○フレッシュバジル 20gくらい
- ○マスタード 小さじ2
- ○パルメザンチーズ(無くても可) 10g
- ○にんにく 1かけ
- ○塩 一つまみ
- ○胡椒 適量
- ○オリーブオイル 大さじ2
- 玉ねぎ(お好みの野菜でOK) 1/4個
- しめじ 1/4パック
- パン粉 1切れに付き2つまみ程度
作り方
-
1
鮭は表面に軽く塩・胡椒をします。○の調味料をフードプロセッサー等で混ぜます。（私はバーミックスでやりました）
- 2 玉ねぎは薄切りに、しめじは小分けにします。（お好みの野菜を使って下さい）
-
3
アルミホイルの底に野菜(しめじ、玉葱)をひいたら、さけを皮目を下にして載せて、上に1で作ったバジルマスタードソースを塗ります。
-
4
アルミホイルの上をしっかり閉じて、オーブントースターで10～13分程度焼いたら、一度取り出して、鮭の上にパン粉を振ります。
- 5 アルミホイルの上を開けたまま、更に2～3分オーブントースターで焼いて、パン粉に焦げ目が付いたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- サケのバジルマスタードホイル焼き
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
