春ニンジンのポタージュ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 春ニンジンは薄く切る。タマネギはくし切りにし、レンジで2分加熱下処理をする。
- 2 鍋にマーガリンを熱しタマネギをいれしんなりするまで炒める。ニンジンをいれさらに炒める。●をいれニンジンが柔らかくなるまで煮る。ローリエを取り出しブレンダーでピューレ状にする。
- 3 牛乳をいれ塩、こしょうで味をととのえる。仕上げにコーヒー用クリームをいれる。
関連情報
- カテゴリ
- にんじんスープ
- 料理名
- 春ニンジンのポタージュ
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