JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。
和食の定番である「魚の煮つけ」。 作り方を一つ覚えておくと、様々な魚で応用が効くので、レパートリーがぐっと増えます。様々な魚で作る煮つけをご紹介いたします。
今回はカレイを使用した煮つけです。醤油とみりん、酒が同じ分量なので覚えやすのが良いですね♪生姜を入れることで、魚の臭みを消すことができます。このレシピではみじん切りですが、千切り、薄切りもおススメです。 副菜にはレンジで簡単に小松菜のお浸しを作りましょう。小松菜をラップにくるんで、レンジでチンをし、めんつゆをかけるだけなのでとっても簡単に仕上がります。汁物はキャベツと卵のお味噌汁です。
さんまを使った煮つけのご紹介です。圧力鍋を使用することで簡単に作ることができます。骨までそのまま頂けるので、食べる時も簡単です。最初から蓋をするのではなく、沸騰させてから蓋をすることが、魚臭さを消すポイントです。 副菜には蕗のとうの天ぷらを、汁物には蕪のお味噌汁を作ります。蕪は葉も茎も両方使用するので、材料一つで美味しく簡単に仕上げることができます。副菜も汁物も春野菜で美味しく頂けるのが◎。
もっと見る
【郷土のおやつ】ごまもち by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
ベトナムプリン～バインフラン～ by HOME MADE cake
黒酢きゅうり by mogu_mogu_365
いきなりステーキ肉のアヒージョ by Radio kitchen
ランチが楽しみになる！くもりんおにぎり by サンサンキッズTV
［鍋一つ］さば出汁味噌汁 by DSAデイリーストックアクション
1位
エビマヨ
2位
カニカマ
3位
親子丼
4位
作り置き もやし
5位
新玉ねぎ
6位
梅ソース
7位
梅煮
8位
たけのこ
9位
梅だれ
10位
ぜんざい
