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あっさりしている豆腐はそのまま食べてもおいしいですが、他の食材を組み合わせてしっかり食べ応えのあるおかずにも使えますね。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。組み合わせる食材でボリュームを出すと満足感もアップ!メイン食材として使えますよ。
ミートソース缶を使えば簡単にできる、なすと豆腐のミートソースグラタンです。なすとミートソースは相性抜群ですね。そこに豆腐を入れています。ひき肉も入っているのでしっかり旨味もあり、食べ応えがありますよ。副菜はれんこんとベーコンのにんにく炒めにしましょう。にんにくの香りとベーコンの旨味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。れんこんの甘味も引き立ちますね。
焼肉のたれを使って簡単に味付けできる、そぼろ豆腐です。木綿豆腐とひき肉で食べ応えもあり、ごはんによく合うおかずですね。仕上げに刻みねぎを入れると風味が加わります。副菜は糸こんにゃくのきんぴらにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にでき、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。糸こんにゃくの食感がアクセントになりますね。じゃがいもとしめじの味噌汁には、油揚げを入れています。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ