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油を使った後の片付けが大変だから揚げ物はしない!という方も多いですが、父の日は揚げたての「天ぷらの盛り合わせ」でおもてなしするのはいかがですか? 今回は野菜をたっぷり使った天ぷらが多いので、副菜や汁物でたんぱく源を補います。さらに、揚げ物以外の献立にすると◎!
揚げ物をするときに、揚がっているかどうかの判断が難しいこともありますよね?そんなときは、揚げているときの泡と音に注意してみてください!揚げ始めの泡や音と違って、中まで火が通ると、泡が小さくなり、音も軽い音に変化します!! 副菜には塩麹漬けマグロの山かけを。塩麹に漬け込むだけなのでとっても簡単!漬け込み時間を短縮したい場合は、先に適当な大きさに切ってから漬け込むと良いでしょう。
天ぷらは天つゆか塩で召し上がる方が多いと思いますが、こちらではさらにもうひとつの楽しみ方をご紹介しています!色々なバリエーションがあると、飽きずに最後まで食べられるので良いですね☆ 副菜にはきゅうりとわかめの酢の物を作ります!すし酢を使った酢の物はとっても簡単に作ることができます!塩揉みしたきゅうりの塩気をしっかりと除いておくことが、美味しくするポイントです!! 汁物には豆腐とねぎのみそ汁を!
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら